通过北美洲、中美洲和南美洲牛仔的眼睛揭开美国牧场遗产和文化的实相。“无国界牛仔”讲述了加斯顿戴维斯的故事，他是第6代得克萨斯人，出身于牧场，探索从蒙大拿州一直到阿根廷以及其间任何地方的牧场。他与从北美到中美洲和南美洲的美国牛仔一起工作。虽然重点是这些国家的养牛场，但当观众认识到尽管相隔万里，几十年被进步和技术隔开，但美国牛仔的心始终如一，他们将永远在各自的边界上为他们的人民服务。